Restaurante Naoki Zaragoza

El restaurantes Naoki Zaragoza, es un restaurante japonés, bueno, para ser más exacto de cocina Nikkei . Restaurantes Zaragoza Centro.

La cocina nikkei es una fusión de culturas gastronómicas, la japonesa y la peruana. Esta nació de la emigración de japoneses a perú a buscar mejor fortuna, donde como es de entender no disponían de los productos autóctonos de japón por lo que elaboraban sus recetas con el vasto abanico de productos que encontraron en Perú, y de ahí la cocina nikkei.

La sala del retaurante Naoki Zaragoza.

Dos espacios, uno inicial con barra y mesas altas y un comedor al fondo con mesas bajas, pequeño de apenas 7 mesas. Decoración austera, todo muy funcional, pero estuvimos cómodos, nada que reprochar.

El servicio.

Encontramos en el restaurante Naoki Zaragoza muchas ganas de que los clientes salgan satisfechos, el único inconveniente que encontramos fue que, según nos indicaron, todas las mesas habíamos pedido «combo» que lo hay de 20 ó 40 piezas, y al parecer los hace la misma persona y causa un lógico retraso, y aquí viene donde se denota ganas de contentar, porque nos dijeron que podíamos pedir algo caliente primero que salía rápido y además que nos sacarían algo más caliente a cargo de la casa para la espera, se agradece. Solución: no llegar los últimos si queremos combo puesto que se elaboran por orden de comanda.

Algo diferente para un restaurante, flamenco en directo.

Si la fusión de gastronomías peruana y japonesa la tenemos en el paladar, además nos ofrecen otra mezcla cultural en el oído, en la sobremesa (a partir de las 16:00, por lo que nosotros estábamos empezando a comer) un trió gitano nos alegró con música flamenca, incluso algúna bachata llevada a su estilo, nos gustó mucho y se agradece igualmente. Parece que lo hacen todos los domingos para comer, recomendable si buscamos algo distinto, y nos puede proporcionar una exclente sobremesa.

La cocina del restaurante Naoki.

Tienen una extensa carta, todo platos orientales, tempuras, guao bao, rice, noodles, sashimi, nigiris, ceviches, rolls, temaki, ramen… y los comobos compuestos de 20 o 40 piezas todas ellas frías.

La elaboración es correcta y calidad aceptable, no será el mejor restaurante japonés de Zaragoza que encontremos pero tampoco nos cobran como si lo fuera.

Nosotros pedimos el combo de 40 piezas, que para cuatro es poco porque hay piezas pequeñas, así que sacamos además un shasimi y nos invitaron por la espera a unos langostinos en tempura y a unas algas, tomamos además un Udon Mar y Tierra muy rico. De postre un Sushi roll chocolate, ocurrente y muy bueno, recomendable.

El sabor en muchos casos viene apoyado por un lijero tostado superior que le aporta un toque distintivo, la presentación es muy cuidada y la cocina acertada.

El vino.

Aquí creo que hay mucha posibilidad de mejora, el precio de la botella muy por encima de lo esperado, por lo que nos decantamos por tomar vino por copas, que costaban 2,5 euros mientras que las botellas costaban unos 20 euros, y las copas servidas en perfecto punto de temperatura.

Bajo mi parecer es mejor bajar 5 euros la botella de vino, que todavía así están triplicando el precio seguramente, y evitar que los clientes pidan copas, aligerando la carga de trabajo del personal de sala y beneficiando al cliente en precio y en dirimir tiempo de espera para llenar las copas.

Además de que una comida bien regerada dará más opciones a abrir la caja de las alegrías: la sobremesa, donde liberados del yugo de la sensatez seguramente nos animaremos a tomar una copa, o dos, y escuchar el lujo de la música en directo.

El precio del restaurante Naoki.

Pagamos 99 euros de 4 personas, así que unos 25 euros por persona. Salimos satisfechos, contentos por el servicio y la comida y además amenizados por música en directo, muy recomendable si nos gustá la comida asiática pero buscamos un buen precio.

Al terminar la comida nos invitaron también a un chupito de licor de arroz, muchas gracias.